4 sashimis de salmão, 4 sashimis selados com geleia de abacaxi & pimenta, 4 sashimis de haddock defumado, 4 uramaki camarão, 4 uramaki philadelphia com crispy de batata, 4 gunkan de maça verde caramelizada, 4 gunkan sensei, 4 gunkan de nozes, e 4 niguiri de salmão com raspas de limão siciliano.