2 sashimis de salmão; 2 sashimis selado com geleia de abacaxi & pimenta; 2 sashimis de haddock defumado; 2 uramaki camarão, 2 uramaki Philadelphia com crispy de batata; 2 gunkan de maçã verde caramelizada; 2 gunkan sensei; 2 gunkan de nozes; 2 niguiri de salmão com raspas de limão siciliano.